Mesa Brasil coleta 720 quilos de alimentos por dia em São Carlos
O Projeto Mesa Brasil recolhe, diariamente, cerca de 720 quilos de alimentos em estabelecimentos comerciais de São Carlos. São 20 toneladas por mês de captação de frutas, legumes e verduras, entre outros. Estes produtos são destinados a entidades filantrópicas de São Carlos e mais três cidades da região. O programa de segurança alimentar e combate ao desperdício nasceu em São Carlos no dia 14 de março de 2017 e vem crescendo deste então.
O grande objetivo da iniciativa do SESC (Serviço Social do Comércio), que gerencia o projeto é evitar o desperdício e colaborar para que pessoas carentes sejam alimentadas com qualidade.
Em São Carlos o Mesa Brasil conta com cerca de vinte doadores cadastrados. O projeto atende a vinte e cinco instituições sociais de São Carlos, duas de Ibaté, duas de Itirapina e oito de Descalvado, num total de trinta e sete. Um total de 5.300 pessoas são beneficiadas semanalmente.
A nutricionista Veridiana Blanco Molfetta, que é coordenadora do Mesa Brasil explica que em São Paulo o programa já tem 25 anos. “Em São Carlos começamos em 2017. Aproveitamos alimentos fora do padrão ou sem apelo comercial. São produtos que têm algum machucadinho ou bons, mas que não estão tão bonitos. Outro dia no Sítio Boa Vista, por exemplo, tinha uma cebolinha enorme, que não é aceito pelo consumidor, mas que tem total valor nutricional”, explica ela.
Além disso, segundo ela, existem relatórios mensais para os doadores com os dados das doações e também a destinação dos produtos. “É um trabalho educativo que acaba ajudando no gerenciamento do negócio dos empresários no caso de armazenamento e compra”.
Ela ressalta que também são realizadas oficinas e palestras por parceiros como o Senac, para as instituições sociais assistidas pelo programa. Estes cursos buscam preparar as entidades para um melhor aproveitamento dos alimentos através de uma variação de receitas.
Entre as entidades beneficiadas pelo Programa Mesa Brasil do SESC estão Abrigos de Idosos Helena Dornfeld, Casa de Passagem, Casa de Acolhimento, Creche Aracy Leite Pereira Lopes, Saber Amar, Santa Casa e Nosso Lar. A lista de doadores inclui todas as lojas da rede Jaú Serve, Atacadão, Supermercado Tenda, Quanta da Boa Vista Orgânicos, Sítio São João, Horta da Toca, Varejão da Fartura da Avenida Araraquara, Varejão Falarara, Senac e Assentamento Santa Helena.